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Basée à Paris - Interventions Paris - France - International - Français-Anglais
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Semer la petite graine...

Convaincue de la portée d'un discours nutritionnel juste et ciblé, j'exerce mon métier de consultante dans le souci permanent de déployer et valoriser les multiples facettes de la nutrition. Dans cet exercice, je n'hésite pas à faire et défaire, bousculer les idées reçues... 
Avec plus de 20 ans de collaborations réussies auprès des entreprises agro-alimentaires, j’interviens sur des problématiques variées. J’adapte aussi cette expertise à la rédaction d'articles nutrition pour le web 2.0.

Thématiques sur lesquelles j’interviens

♦ Nutrition & Équilibre ♦ Activité physique et Santé ♦ Évolution des comportements alimentaires
♦ Innovations digitales en nutrition ♦ Réglementation scientifique et R&D ♦ Diététique & Gastronomie
♦ Gaspillage alimentaire ♦ Développement durable

Réglementation scientifique,
R&D

Pour appliquer
les exigences règlementaires :
  • Nouveaux produits et reformulation
  • Déclaration nutritionnelle et Allégations
  • Audit nutritionnel gammes de produits
  • Synthèses scientifiques

Diététique,
Recettes, Gastronomie

Pour valoriser
les ingrédients et recettes :
  • Compositions nutritionnelles des recettes
  • Création et adaptation de recettes
  • Validation de menus
  • Co-animation d’ateliers cuisine avec le chef

Communication, Relations Publiques, Rédaction web

Pour mettre en lumière
les bienfaits nutritionnels :
  • Rédaction web en lien avec la stratégie social média
  • Rubriques sur les réseaux sociaux
  • Dossiers de presse
  • Guides internes