Thématiques sur lesquelles j’interviens
♦ Nutrition & Équilibre ♦ Activité physique et Santé ♦ Évolution des comportements alimentaires
♦ Innovations digitales en nutrition ♦ Réglementation scientifique et R&D ♦ Diététique & Gastronomie
♦ Gaspillage alimentaire ♦ Développement durable
Réglementation scientifique,
R&D
Pour appliquer
les exigences règlementaires :
les exigences règlementaires :
- Nouveaux produits et reformulation
- Déclaration nutritionnelle et Allégations
- Audit nutritionnel gammes de produits
- Synthèses scientifiques
Diététique,
Recettes, Gastronomie
Pour valoriser
les ingrédients et recettes :
les ingrédients et recettes :
- Compositions nutritionnelles des recettes
- Création et adaptation de recettes
- Validation de menus
- Co-animation d’ateliers cuisine avec le chef
Communication, Relations Publiques, Rédaction web
Pour mettre en lumière
les bienfaits nutritionnels :
les bienfaits nutritionnels :
- Rédaction web en lien avec la stratégie social média
- Rubriques sur les réseaux sociaux
- Dossiers de presse
- Guides internes