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Actualité

L'actualité de Josée Cloutier Conseil Nutrition

Travailler en open space rend les salariés insatisfaits.

Travailler dans de vastes espaces sans cloisons, placer son ordinateur à la vue de tous, rotation des bureaux, chuchotement de mise,… Bienvenue dans le monde de l’open space ! En Europe, les bureaux fermés ont désormais cédé la place aux grands plateaux ouverts. Economie d’espace, échanges facilités, ambiance conviviale, ces bureaux ouverts ne sont pourtant pas la panacée pour une majorité de salariés : ils trouvent l’open space insupportable... Que disent les études ?
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Alimentation, Street Food à toutes les sauces...

La cuisine de rue ou "Street Food" est la nouvelle tendance du moment... Très présente en Asie, en Amérique du Sud et du Nord, "la cuisine de rue" gagne peu à peu les capitales européennes et se déploie dans les principales villes françaises. 
Quel est le concept ?
Permettre de se restaurer à tout moment de la journée dans un endroit central. Des warungs typiques d'Indonésie, aux scooters revisités (photo prise ici à Bali), jusqu'à ces véritables camions-restaurants aménagés, les restaurants éphémères ont le vent en poupe. Que penser de cette nouvelle façon de s'alimenter ? Est-elle à encourager ? 
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Avoir les yeux qui brillent quand on fait du sport...

J’ai lu récemment le Hors Série Géo Savoir « Sport & bien-être » de septembre-octobre 2013 que j’ai trouvé excellent. Il s’agit d’une revue très approfondie des différentes notions portant sur l'activité physique. Les articles sont traduits de l'allemand et bien rédigés avec un regard positif et éclairé. Le Numéro se commande entre autres sur le lien suivant :
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Bien-être : 5 conseils pour se sentir mieux sur son lieu de travail

En moyenne, un Français passe près de 40 heures par semaine au travail et près de 1500 par an. Quand on additionne à cela les heures passées à dormir, à s'occuper des tâches ménagères, à prendre soin des enfants, il reste (trop) peu de temps pour soi.
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La cuisine reste le premier ciment culturel des Français

Pour Gabriel Tavoularis, chercheur au Credoc, le retour du repas plaisir va profiter aux enseignes tricolores et aux PME de l’agroalimentaire.

Pour savoir comment, je vous invite à lire cet article :
http://www.capital.fr/a-la-une/interviews/la-cuisine-reste-le-premier-ciment-culturel-des-francais-860014
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La dette de sommeil s’accentue chez les adolescents

L’enquête française de l’étude Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) a permis d’établir un référentiel sur le sommeil des adolescents français à partir de données concernant près de 9 251 élèves âgés de 11 à 15 ans afin de mieux comprendre le sommeil de cette population.
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Pourquoi le sport nous fait du bien?

Beaucoup d'idées fausses circulent sur l'utilité du sport. Êtes-vous au point ?

Lisez cet article pour le découvrir...
http://sante.lefigaro.fr/dossier/sport-sante/testez-vous
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